MasterClass - Thomas Keller - Cooking Techniques
| 文件类型 | 收录时间 | 最后活跃 | 资源热度 | 文件大小 | 文件数量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 视频 | 2019-8-16 04:16 | 2024-11-19 10:46 | 335 | 3.72 GB | 36 |
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文件列表
- 01 - Introduction.mp480.56MB
- 02 - Kitchen Setup Essential Tools.mp4182.32MB
- 03 - Kitchen Setup Essential Ingredients.mp461.53MB
- 04 - Kitchen Setup Cookware.mp4100.9MB
- 05 - Sourcing Ingredients.mp474.01MB
- 06 - Vegetables An Introduction.mp437.8MB
- 07 - Big Pot Blanching Asparagus.mp4133.73MB
- 08 - Glazing Carrots.mp4159.06MB
- 09 - Blanching Tomato.mp472.99MB
- 10 - Artichoke Barigoule.mp4191.03MB
- 11 - Potato Puree.mp4151.45MB
- 12 - Pickling.mp461.23MB
- 13 - Parsnip Puree.mp460.47MB
- 14 - Confit Eggplant Garlic.mp4108.54MB
- 15 - Pan Roasted Zucchini.mp486.13MB
- 16 - Baked Beets.mp4117.2MB
- 17 - Eggs An Introduction.mp451.19MB
- 18 - Mayonnaise.mp4137.49MB
- 19 - Hollandaise.mp4190.75MB
- 20 - Creme Anglaise.mp499.32MB
- 21 - Meringue.mp4131.5MB
- 22 - Boiled Eggs.mp454.61MB
- 23 - Scrambled Eggs.mp4140.41MB
- 24 - Poached Eggs.mp482.48MB
- 25 - Omelet.mp475.64MB
- 26 - Pasta Fundamentals.mp432.3MB
- 27 - Pasta Dough.mp4110.81MB
- 28 - Agnolotti.mp4187.57MB
- 29 - Agnolotti with Peas and Bacon.mp4113.87MB
- 30 - Spaghetti alla Chittara and Cavatelli.mp491.92MB
- 31 - Spaghetti Aglio e Olio.mp4129.74MB
- 32 - Fettuccini and Linguine.mp436.91MB
- 33 - Gnocchi.mp4153.79MB
- 34 - Gnocchi with Pomodoro.mp4140.9MB
- 35 - Six Disciplines of Success.mp466.6MB
- 36 - Essential Philosophies.mp4105.02MB
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